Визитная карточка Польши: рецепты бигуса. Даже на родине бигуса, в Польше, не могут договориться, в каком регионе правильный рецепт. Бигус может быть так же многолик, как украинский борщ. Но есть секреты приготовления, общие практически для всех рецептов бигуса: Капуста в бигусе должна быть и свежая, и квашеная.... Дальше...